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太刀魚失敗

Cimg1613 今夜のメインは太刀魚。

なのに、なのに、失敗しました。がっくし。ひどいです。皮が全部取れました・・・。あまりにもひどいので、もう更新するのやめようかなーとも思いましたが、意外と美味しかったので。

太刀魚って甘いですよねー。骨は多いけど。

空芯菜炒め、人参のきんぴら、わかめのお味噌汁。なんだか食材少なめ・・・。

ま、こんな日もあります。はい。

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コメント

いつもメニューに悩む私的には更新ないと困りますよ。
今日は「人参のきんぴら」をまねっこトントンしちゃいます☆

投稿: satomi | 2006.10.13 04:04

太刀魚って、買ったことないけど、
食べたら美味しいんだね!!

近所のスーパーで1匹ごとなが~いまんまで
売ってるけど、どうしたらいいのか分からなくって、いつも眺めるだけ~(;'I'A)アセアセ
切って、焼くだけでOK!?

投稿: あゆみ | 2006.10.13 17:38

太刀魚って難しいよね
私もできない!骨が多いから かすみは
食べないし・・・
昔 夜釣りで太刀魚釣りに行ったなぁ・・・(遠い思い出 笑)
私も今夜は献立に悩みに悩み抜いて
カレーになりました^^;

投稿: こはる | 2006.10.13 23:17

☆satomiちゃん☆
ははは。レシピとかないし、あんまり役に立たないでしょ。
でも、人参のきんぴらは美味しいよ。
私は味は、ほとんどお塩だけ。胡麻油の風味がいいね。

☆あゆみさん☆
太刀魚って、骨が多いんです。
だから食べるのが少し面倒かもしれません。
でも、甘くて美味しい白身魚です。ぜひぜひ!
あー、お魚屋さんに切ってもらっては?

☆こはるさん☆
夜釣りの太刀魚!私も行ったことありますよ。ふふ。
かすみちゃんには骨がたいへんですものね。
姫には、全部ほぐしてあげちゃいます。少々面倒です。
カレー!最近作ってないなぁ・・・。ぐ~。

投稿: haru | 2006.10.13 23:52

太刀魚は火力が強いと皮がむけてしまうね。
むずかしいよぉ。
刀みたいだよねー。
お刺身がおいしいよぉー。
他の魚に比べておろすのは意外と簡単だよ。

投稿: 北斗 | 2006.10.14 02:55

太刀魚って私もうまく料理が出来ませんーー。
もちろんおろしてあるのを買うけれど、うまく料理できないし
食べるのもちょっと面倒だよねー。
でも味はホント甘くて上品で、皮の光具合も美しくって
憧れのお魚です☆
空芯菜の炒め物もおいしそぉーーー。

投稿: natural-eco | 2006.10.14 10:57

☆北斗くん☆
そうだった!あなたがいた!
太刀魚、教えてくだされ。
どうやったら、上手に焼ける??

☆natural-ecoさん☆
太刀魚、美味しいですよね。
私、好きなんですけど・・・この有り様。うっ。
お魚お料理、習いたいなぁ。
空芯菜で、ビタミン補給です!

投稿: haru | 2006.10.14 11:15

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